为规范食品经营行为，进一步推动食品经营者建立健全索证索票和进货台账制度，有效解决食品经营销（进）货台帐记录难和坚持难问题，近期，安康市市场监督管理局在全市推行食品经营“一票通”制度。
根据有关法律要求和实际经营需要，规范食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式，统一内容，合二为一，关联使用。销货和进货凭证同时作为批发台帐和进货台帐的资料进行收集、使用和备查。“一票通”实施对象是全市范围内的食品总经销、总代理、食品批发市场、批发（配送）、二级批发和批零兼营等有批发业务的所有批发商和商场、超市、小食杂店等所有零售商。
为确保此项工作落实到位，各县（市、区）对辖区内各类食品批发（配送）、批零兼营等批发单位开展全面摸底调查，保证“一票通”实施范围和对象做到户口清、状态明，安康市市场监督管理局将此项工作纳入年度食品安全目标责任考核内容，并作为年度重点工作进行了督查，目前此项工作已取得阶段性成效，促进食品安全追溯体系建设。（乔正安）
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