12月13日，为全力打造紫阳味道特色品牌，进一步提升农家乐品质，助力蒿坪河富硒莲藕的销售与深度开发，积极延伸产业链条，切实促进农民增收，“品紫阳味道·吃猪蹄炖藕首届蒿坪河全藕宴美食大赛在一片热闹与期待中盛大举行。 
活动现场，各农家乐负责人以及特邀的评委嘉宾们先后去到镇内9家农家乐及餐饮单位，进行参观、品鉴美食。各餐饮单位大厨们纷纷拿出看家本领，分别以莲藕为原料，烹饪极具特色的“全藕宴”。莲藕凉粉、桂花糖藕、莲藕羹、荷塘月色、芝麻藕条、莲藕饮品、莲藕火锅…等创意十足的藕制点心等菜品依次呈现在大家眼前，现场香气四溢，让人垂涎欲滴。 
评委们认真地穿梭在各个农家乐之间，仔细观察每一道菜品的呈现，品尝其独特的味道，用心了解背后的烹饪工艺。经过一上午的激烈比拼，由专家评委根据文化创意、造型摆盘、味型特色、营养价值、食品安全以及推广应用等方面综合评分，分别评选出乔家大院、硒园农庄一等奖两名、锦荷雅居、窑湾农家乐、龙泉山庄二等奖三名、曾家湾农庄、聚福山庄、重庆老火锅、铁匠饭店三等奖四名，并颁发奖杯和奖品。 
此次“全藕宴”大赛不仅仅是一场味蕾的盛宴，它更是“紫阳味道”饮食文化的生动展现。镇内各餐饮单位以藕为媒介，不仅为大家提供了一个展示特色美食、切磋烹饪技艺的平台，更是借助“紫阳味道”这一品牌影响力，将蒿坪河富硒莲藕推向更广阔的市场视野，让更多人了解并喜爱上这一富含地域特色与营养价值的食材。（供稿：紫阳县蒿坪镇）
责编：王薇
编辑：欧晓静
