为进一步加强食品安全监管工作，积极迎接“3.15国际消费者权益日”的到来，3月13日，留坝玉皇庙镇市监所对全镇范围内民宿、农家乐的厨房安全进行了一次全面的“体检”。
此次“体检”以厨房和库房为重点，着重查看食品储存环境是否达标、库存食品保质期有无临近或过期、餐具和厨具清洁消毒是否到位、冰箱冰柜僵尸肉类有无存放、燃气电气使用是否规范、调味品有无发霉变质、“三防”设施是否合理等方面。针对发现的问题，要求各经营业主立即整改，不能当场整改的责令限期改正。同时，以反面案例提醒各业主增强安全意识，加强自查自纠，严格落实主体责任，坚持“日检+周检”的工作范式，扎实把厨房安全落到实处。
本次检查共发现问题6个，其中现场整改2个，限期整改4个。通过本次专项检查，有效提高了经营业主的食品安全意识，得到了大家的积极配合。下一步，留坝玉皇庙镇市监所将继续加大食品安全排查力度，不断完善食品安全监管机制，进一步提升餐饮服务食品安全水平，为广大群众营造放心的餐饮消费环境，全力守护群众舌尖上的安全。（李宁、包志涛）
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