3月15日，央视3.15晚会曝光了广东、江苏部分食品生产企业在加工水产品时违规、超量添加保水剂问题。安康市市场监督管理局高度重视，主要领导亲自部署，迅速“举一反三”。
3月16日，安康市市场监督管理局副局长李晔带领食品生产科、执法支队相关负责人深入汉阴县部分速冻食品生产企业，有针对性开展监督检查。并指导当地市场监管部门组织开展315晚会曝光问题产品的核查处置工作。
检查过程中，监管执法人员围绕新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等相关法律法规及食品安全标准，对食品生产企业的原材料进货查验记录、食品添加剂采购索证索票、储存保管以及使用台账等进行细致检查。重点核查企业是否存在违规、超量添加保水剂，冰冻水产品冰衣限量是否符合水产行业标准等问题。督促、提醒食品生产企业严格落实食品安全主体责任，严管严控食品添加剂使用，从源头把控食品安全风险，坚决杜绝晚会曝光问题在安康市生产企业发生。
截至目前，食品生产环节排查未发现企业违规、超量添加保水剂问题。下一步，安康市市场监督管理局将根据国家市场监管总局和省市场监管局统一部署要求，继续聚焦“食品添加剂”“食用植物油”等重点品种开展专项执法行动。持续加大对晚会曝光问题食品的排查力度和监管深度，坚持从快原则，一经发现晚会涉及的问题食品迅速下架封存，阻断流通途径，并组织深入核查，对发现的违法违规问题坚决从严查处，全力守护广大消费者“舌尖上的安全”。（卫欣）
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