暑去秋来，学子回归校园。为切实提升校园食品安全风险防范能力，全力以赴保障师生饮食安全，西乡县骆家坝市场监督管理所以校园食品安全为切入点，深入结合“守底线、查隐患、保安全”专项检查，联合镇应急管理办、派出所、卫生院对辖区内校园食堂开展食品安全检查，为全镇广大师生筑牢食品安全“防火墙”，护航开学季。
加强自查自纠
督促各个学校食品安全员负责组织从业人员开展食品安全培训教育，督促学校、幼儿园按要求对食堂开展自查自纠，严格落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制和各项食品安全管理制度，确保做到“四个彻底”，彻底打扫环境卫生、彻底检修设施设备、彻底清洗消毒餐饮具、彻底清理库存食品。
加强隐患排查
对学校幼儿园食堂开展餐饮服务食品安全风险隐患大排查。此次排查以食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、原料采购、食品添加剂使用等是否符合要求为重点检查内容。
加强知识储备
通过开展培训，普及食品安全常识和法律法规知识，提高从业人员食品安全意识。促进辖区学校食堂餐饮食品安全水平的全面提高。
加强闭环管理
将此次监督检查遇到的问题及检查中有效的检查方法做好及时总结，整理存档，用于日后检查的借鉴。对不及时做出整改的学校食堂，实行“一警告，二约谈，三处罚”的原则。做好这次检查和今后检查的有效接力，真正实现学校食堂规范化。
下一步，西乡县骆家坝镇将继续高标准深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实，全力织密辖区校园食品安全保障网。（陈飞、祝旭）
责编：杨阳
编辑：昂扬
