近日，汉中市略阳县中式烹调师职业技能培训班火热开课，略阳县17个镇（街道）有培训意愿的脱贫劳动力、农村劳动力、失业人员等50名群众在家门口充起了“电”。
中式烹调师职业技能培训班正在进行。
“我给大家讲一下水煮肉片的要领，一定要注意上浆方法，上浆前或上浆过程中，肉片必须吃进水分，这样才能保证上浆后烹制出来的肉片细嫩化渣……”烹饪学校的老师一边讲解做菜的步骤要领，一边现场演示菜肴的制作方法。从原材料的选购、搭配、制作到装盘，从食材处理基本的丁、丝、条、片、蓑衣花刀等切法，都耐心细致地教学。而后学员们拿着自己烹饪出的食品相互品尝，交流烹饪心得。
“我对做饭很感兴趣，想通过培训再提高一下手艺，然后在家门口开个农家乐。”参加培训的学员王文炅这样说道。
略阳县充分发挥职业技能提升培训在推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中的作用，紧盯劳动力培训需求、求职意向和市场需求，增加劳动力务工技能，增强脱贫致富内生动力。学技术不难，难的是如何学到实用技术。如何让劳动力在有效的时间内学到管用挣钱的技术一直是略阳县关注的重点。
略阳县总结培训经验，提前进村入户做好调研摸底，详细制定2022年《培训工作计划》。针对全县范围内有培训意愿的脱贫劳动力、农村劳动力、失业人员等，按照需求选择专业，采取“线上线下、农民点单、机构订单、政府买单”的培训模式，免费开展电工、焊工、养老、家政、保健按摩、烹饪紧缺工种、直播带货等职业技能培训以及农村实用技术培训。提升就业技能水平，树立具有略阳特色的劳务品牌，借助品牌效应扩大转移就业规模，提高劳动者就业质量。截至目前，略阳县开展各类培训共51班次，其中创业培训538人，实用技术培训827人，就业技能培训517人。
为了实现培训后能尽快就业，在每个培训班结业前，略阳县人社局会组织用人单位到培训现场对接招聘。把招聘会办到每个培训班上，为培训学员提供直达服务，使培训学员与用人单位实现无缝对接，这也是略阳县今年在实现“培训+就业”模式中的一种新尝试。（供稿：略阳县人社局）
责编：杨阳
编辑：昂扬
