近日，走进位于勉县周家山镇的陕西柒谷源食品科技有限公司的生产车间，现代化的生产线正有条不紊地运转，一张张面皮在机器上成型，工人们熟练地进行分拣和包装。
“我们不仅注重口感，更注重食品安全和标准化生产，让消费者吃得放心。”企业负责人介绍道，该公司引入自动化生产线，年产销开袋即食米皮及热面皮600余万袋，年产值3000万元。 
值得一提的是，柒谷源的线上销售模式成为其快速发展的关键，通过电商平台将产品销往全国各地。负责人表示：“互联网让传统美食突破了地域限制，让更多人了解并品尝到汉中面皮。”目前，该企业的线上销售占比超过95%，日均订单量持续增长。
在仓库区域，工作人员正忙碌地打包发货，消费者只需动动手指，就能在家中吃到地道的汉中面皮。这种从生产线到餐桌的快速连接，不仅提升了消费体验，也让传统美食焕发出新的生命力。柒谷源正以一碗面皮，讲述着传统美食在数字化时代的创新故事。 
未来，柒谷源将进一步拓展产品类型，研发更多符合现代消费者需求的食品，同时继续深耕电商市场，让汉中面皮走向更广阔的舞台。（来源|汉中日报）
责编：马俊理
编辑：欧晓静
