为进一步规范外卖餐饮经营行为，强化社会公众监督，4月11日，延安市市场监管局组织召开外卖员变身“监督员”行政指导会，市局各食品科室监管人员，美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台负责人、平台外卖员共计13人参加会议。
会议学习了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，就《意见》中有关网络订餐配送环节监管政策作了详细解读，听取了美团、饿了么网络餐饮第三方平台落实外卖员变身“监督员”工作情况和明厨亮灶推行情况，对如何开展好外卖员变身“监督员”、明厨亮灶、推行“小份菜”制止餐饮浪费等相关工作进行了行政指导。
会议指出，外卖餐饮食品安全关乎群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同参与，将外卖员变身“监督员”，是我市外卖餐饮食品安全监管工作的一次创新尝试，是推动社会共治的重要举措，通过将外卖员变身“监督员”、推动外卖餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，让群众广泛参与监督，将进一步筑牢食品安全防线，营造安全、放心的外卖餐饮消费环境。
会议强调，外卖平台要切实履行主体责任，严格履行法定责任和义务，做好商户准入管理，加强日常监督检查，筑牢食品安全第一道防线；要建立完善外卖员变身“监督员”工作制度机制，对“监督员”强化知识培训、落实奖励措施、维护骑手权益，引导“监督员”切实履行监督职责、积极参与社会共治，发挥好骑手食品安全“侦察兵”作用，确保配送环节食品安全；要全面推行“食安封签”制度，建议商家提供“小份菜”，制止外卖餐饮浪费；要大力推动外卖餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，及时向属地监管部门上报自查、抽查、骑手监督发现问题，积极配合监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：延安市市场监管局）
责编：杜鹏飞
编辑：昂扬
