为提高学校对校园食品安全风险的认识和应对能力，加强食品安全“两个责任”落实，增强从业人员的专业素质，近日，汉台区徐望镇开展校园食品安全集中培训。
此次培训以推行校园食品安全“十统一六到位”（原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、食品留样统一、清洗消毒统一、人员卫生统一、废弃物管理统一、分餐条件统一、信息公示统一、色标管理统一；总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防治到位）管理模式为切入点讲解了重点内容，结合校园食品安全常规检查中发现的设施设备使用不当、维护不及时等问题与不足深入剖析全镇校园食品安全形势。同时，详细解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》《中小学（幼儿园）食品安全操作规范》，提升学校食堂从业人员的业务素质增强了食品安全保障能力。
会上各学校代表现场签订《徐望镇校园食品安全承诺书》，进一步压实学校食品安全主体责任，确保时刻做到绷紧“安全弦”。徐望镇将以防控校园食品安全风险为重点，严查学校食堂违法违规行为，严厉打击校园周边不合格食品，严防食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。（杜泽瑞）
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