校园食品安全关乎青少年健康成长，是群众关切、社会关注的民生大事。为全面落实校园食品安全主体责任，推进食品安全和膳食经费规范化、精细化管理水平。2025年春季开学以来，佳县教体局多方发力、全面筑牢食品安全防线，守护师生饮食健康。
严格落实学校食品安全主体责任。重点强化校（园）长“第一责任人”意识，要求学校配齐配强“食品安全总监”和“食品安全管理员”，充分发挥“校园膳食监督家长委员会”作用，结合本校（园）实际制定食品安全风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，为做实做细食品安全常规管理压实了责任体系。
经常性开展业务培训。2025年春季开学初和开学后连续组织了两次校（园）长食品安全政策培训，重点对《中华人民共和国食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》以及教育部《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，陕西省教育厅等九部门《陕西省中小学、幼儿园集中用餐管理办法（试行）》，市教育局《榆林市学校食堂管理办法（试行）》《榆林市学校食堂管理公开公示制度》《榆林市学校食堂陪餐管理制度》等文件和“十统一六到位”管理模式进行了专题学习。提高了校（园）长的业务水平和食品安全管理能力。
全面推进“十统一六到位”管理模式。为促进学校食堂规范化管理水平，要求各学校（幼儿园）全面推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，规范学校食堂管理。联合县市场监管局对校（园）长进行了业务培训，配合市级相关部门对佳县中学、第二小学、第二幼儿园开展了“十统一六到位”管理模式质效评价验收，在入校检查中按照“十统一六到位”管理模式指标体系对标检查 。
建立和完善工作制度台账。春季开学以来，县教体局分别下发了《关于进一步加强2025年春季开学校园食品安全管理工作的通知》《佳县教育和体育局领导班子陪餐工作方案》《佳县教育和体育局关于印发中小学校园膳食监督家长委员会操作规程的通知》《关于进一步完善和健全佳县学校食堂食品安全和膳食经费管理台账的通知》《佳县教育和体育局关于印发中小学幼儿园食堂食品安全满意度测评方案的通知》《佳县教育和体育局关于开展2025年全县“校园餐”专项整治等常态化综合检查工作的通知》等一系列文件，进一步搭建了食品安全管理的“四梁八柱”，形成了制度体系，为强化校园食品安全管理奠定了基础。
常态化开展工作检查和问题督办。成立了县教体系统“校园餐”管理专项整治工作专班，专门研究“校园餐”管理各项工作。推进各中小学、幼儿园成立了“膳食监督家长委员会”，规范开展“陪餐”及“校园餐”相关信息公开公示、评议评价等积极构建社会共治体系。同时坚持常态化入校开展检查，对发现的问题及时下发督办单，限期整改，以“钉钉子精神”常抓不懈，久久为功，扎实推进校园食品安全和膳食经费规范化、精细化管理水平。
下一步，佳县教体局将持续深化“校园餐”管理，从讲政治、惠民生、强保障的高度，切实增强责任感和使命感，全力做好“校园餐”专项整治各项工作，坚决守牢食品安全底线，守护师生饮食健康。（供稿：佳县教体局）
责编：王薇
编辑：欧晓静
