6月24日至27日，省市场监督管理局食品生产处处长张学军一行3人到延安市督导检查肉类产品违法犯罪专项整治工作。延安市市场监管局四级调研员张刚、食品生产科以及相关县局负责同志参与检查。
督导组一行先后赴甘泉县、洛川县和黄陵县对2家肉制品生产企业和9家肉制品小作坊开展督导检查。通过实地查看、现场问询、查阅资料的方式，重点查看原辅料仓库、生产车间、成品库房、检验室等场所的结构布局和环境卫生，现场查阅了许可资料、企业生产记录、进销货台账、索证索票和检验报告等相关资料，并与企业负责人进行了深入交流，详细了解企业在生产过程中的质量控制、卫生管理、添加剂使用等情况，对检查中发现的问题隐患，现场向生产企业负责人和属地监管部门进行了反馈，要求限期完成整改，消除风险隐患。
督导组要求，辖区市场监管部门要进一步提高思想认识，履行好监管责任，持续跟进监督，抓好问题整改落实，严厉打击肉类产品违法犯罪，保障肉类产品质量安全，切实维护广大消费者合法权益。
下一步，延安市市场监管局将以此次督导为契机，狠抓问题整改，及时开展“回头看”，做到整改不到位不放过，举一反三，督促企业落实食品安全主体责任，进一步加强肉制品生产监管，创新工作举措，提升监管水平，为延安市肉制品行业的健康发展和人民群众的食品安全保驾护航。（吴文飞）
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