近年来，安康市汉滨区市场监督管理局通过宣传“普及网”、整治“防护网”、机制“共治网”三网联动，督促餐饮服务单位履行主体责任，全面落实制止餐饮浪费各项措施，推动形成“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。
广泛宣传，筑牢制止餐饮浪费“普及网”
通过线上和线下方式，广泛开展“光盘行动”、“反对浪费、崇尚节约”、落实公勺公筷、志愿服务等“文明餐桌”行动，加大对“节约用餐”“推行小份菜”等文明用餐宣传和具体要求，督促餐饮经营单位把“反对餐饮浪费”等创文要求落实到行动上。截至目前，组织专题培训150余场次，开展宣传活动120余场次，制作桌牌、桌贴、餐巾纸盒等宣传产品5万余个，LED屏播放宣传标语3000余条，新闻媒体宣传报道60余篇次。
加强整治，搭建遏制餐饮浪费“防护网”
把酒店接待、婚嫁宴请、自助餐馆、农村集体聚餐等餐饮消费行业作为重点检查对象，累计检查餐饮服务经营单位4000余户，督促整改存在餐饮浪费行为的经营单位80余家次，有效提升了餐饮服务单位履行反食品浪费主体责任意识。
建立机制，织牢抵制餐饮浪费“共治网”
将制止餐饮浪费与食品安全紧密融合、同频开展，将节约理念贯穿食品安全全链条，纳入“日管控、周排查、月调度”，全面压实餐饮服务经营者制止餐饮浪费的主体责任，通过消费者投诉和执法人员检查，从严从速纠正未主动提示，误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务等过程中浪费食品的行为，共计督促餐饮服务经营者开展自查自纠1000余家次，形成社会共治良好氛围。（柯贤会）
责编：张金侠
编辑：安歌
