泡菜作为中国饮食文化的重要组成部分之一，承载着丰富的历史和民俗内涵。为庆祝元旦、弘扬传统文化、丰富居民文化生活，12月25日，高陵区崇皇街道泾欣园社区举办了一场别开生面的元旦泡菜制作活动，吸引了众多社区居民前来参加。
为了确保本次活动顺利进行，社区工作人员提前做好采购、清洗食材、泡菜罐等前序工作；活动现场，首先由社区食堂张师傅向大家详细介绍讲解了泡菜的基本知识，包括选品要点、腌制技巧以及保存方法等内容；之后大家在师傅的介绍下纷纷动手操作起来，切菜、撒盐、揉搓……每一步都做得有模有样；活动最后，工作人员将装满泡菜的罐子赠送给每一位参与的居民，同时邀请大家一起合影留念。
“我不怎么会制作泡菜，以前都是从超市买来吃，这次活动，不仅让我学会了腌制泡菜的手艺，还和大家一起开心的度过了这么愉快的一天，心里很是开心。”参加活动的刘大姐说。
此次元旦泡菜活动不仅为社区增添了节日氛围，更重要的是一场关于爱与分享的文化盛宴。未来，泾欣园社区将继续秉承“共建共享”的理念，策划更多丰富多彩的活动，让社区充满了烟火气、人情味，形成与邻为善、以邻为伴、守望相助的良好氛围。（供稿：高陵区崇皇街道泾欣园社区）
责编：王薇
编辑：安歌
