虽是寒冬，但走进扶风县强家沟启农农民种植专业合作社大棚内，却是一派绿意盎然。独有的辛辣气息扑鼻而来，株株蒜苗紧密排列，叶片细长翠绿、宽窄合宜。工人们正忙着采挖、去泥、捆绑、装车，分工明确、井然有序，繁忙的丰收景象尽收眼底。
随着天气越来越冷，蒜苗的市场需求也日益增长，每斤的收购价在2.2元以上，在本地不愁销路。有着十年种植经验的合作社负责人强启龙说：“目前，20个大棚全部种植的是红根蒜苗，这个蒜苗叶子青、根子红，品质和品相都比较好，每亩地产量4000斤，总产量能达到16万多斤。”
蒜苗种植从前期的选种播种，到拔草育苗，再到收割装车都需要雇佣人工，一个棚单次用工10人左右。
“我已经在这干活两年多了，一天能收入70元，这些蒜苗到过年前就卖完了，明年开春我又来地里帮忙种辣子。”在地里务工的村民说。
得益于启农农民种植专业合作社“一棚多季、一年多收”的轮作模式，在提高土地利用率、获得最大经济效益的同时，还带动了周边村民就地就业。
“合理安排种植茬口，选种不同的农产品，不但可以实现大棚生产效益最大化，还能应对市场的不断变化，也带动附近群众一年四季都有收入。”负责人强启龙说。（供稿：扶风县午井镇王文倩）
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