金秋九月，又到一年开学季，为切实保障广大师生饮食安全，绥德县张家砭市场监督管理所按照党委、政府的部署安排，结合目前正在进行的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区校园食堂及校园周边食品经营单位进行食品安全专项检查，全力护航学生开学季。
筑牢资质“防火墙”。执法人员认真查看食品经营许可证、从业人员健康证是否合法有效,督促食品安全管理员认真落实好食品安全责任制度，及时记录好餐饮具消毒、食品留样、添加剂使用等台账。
打好卫生“攻坚战”。重点检查学校食堂场所的地面有无垃圾、积水、油渍；墙壁和门窗有无污渍、灰尘；天花板有无霉斑、灰尘；场所内有无有害生物活动迹象；设施设备、加工用具、餐饮具等物品是否表面清洁、“三防”设施是否齐备。
强化监督“杀手锏”。执法人员利用食品安全”守护者APP“”对学校食堂及校园周边食品经营者进行食品安全检查全覆盖记录，消除风险隐患。对发现的安全隐患，督促及时完成整改。
做好舆论“宣传战” 采取短信平台、微信群、告知书等多种形式，加强食品安全法律法规宣传教育，引导师生合理饮食就餐，并结合青少年的学生饮食特点，指导校园餐厅合理备餐，科学膳食。
值好应急“防守班” 着力抓好应急处理食品安全事故的各项准备工作，落实预警和应急措施。严格值班制度，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，切实做好校园品安全保障应急值守工作。
下一步，张家砭市场监督管理所将继续加大学校食堂监管力度，强化检查回访，督促整改提升，全力拧紧校园及周边食品“安全阀”，推动学校食堂管理更加规范化、精细化，切实保障广大师生饮食安全。（薛 科）
责编：杜鹏飞
编辑：昂扬
