深秋时节，冷风萧瑟，走进神木市高家堡镇，村民们精神饱满，脸上洋溢着幸福的笑容，今年种植的红葱喜获丰收。放眼望去，那一行行成垄成片的绿茵茵的大红葱长势喜人，凭借这一产业，村民们的钱袋子鼓了起来，大伙个个喜笑颜开。
“高家堡镇土地肥沃，日照充足，种出来的红葱味道鲜美。今年我们合作社红葱种植了60亩，产量好，每亩产量大约在4000斤左右，预计收入70余万元。”神木市高家堡镇李家洞村康特尔农民专业合作社负责人康卫平说。
神木市高家堡镇位于陕北黄土高原腹地，黄土梁峁土层深厚，土质肥沃，干旱少雨，光照充足，适合红葱生长，镇域内高家堡村、石峁村、李家洞村及周边村组为红葱主要种植区。红葱茎秆粗壮，肉质细嫩，富含丰富的矿物质、糖类、维生素等，味道辛辣，民间有“切根葱，泪两行，歇一歇，眼难张”之说，为当地烹饪不可或缺的调味品。红葱既为菜肴佳品，更为养生良药，其性味辛温，入肺、胃经具有通阳、解毒之功效。
近年来，神木市高家堡镇坚持以红葱种植为主导产业，通过成立红葱种植合作社推广红葱规模化、标准化种植，采取“企业+合作社+农户”的发展模式实现红葱扩规增效，同时通过电商、客商、网络等多种途径，拓宽红葱销售渠道，增加群众收入，助力乡村振兴。
截至目前，神木市高家堡镇红葱种植面积2000多亩，亩产量达4000斤左右，亩产值达1.2万元。（刘骁月）
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